Rodríguez beschouwt de kwaliteit van de producten als een absolute vereiste, wat betekent dat het bedrijf over zeer hoog opgeleide technici en professionals beschikt. De controle van de producten en processen start bij de aankoop van de grondstoffen. Daarom worden de leveranciers uitgebreid gecontroleerd aan de hand van een certificeringsprogramma.

De kwaliteit van het vlees wordt gedurende het volledige proces gecontroleerd en alle producten worden bereid met vlees van ter plaatse geslachte dieren. Ook het welzijn van de dieren is een prioriteit, niet alleen in de veeteelt, maar ook tijdens het transport. Vanaf het moment dat de dieren de vrachtwagen verlaten tot en met het slachten doen we er alles aan om hun welzijn te garanderen. Zo hoeven de dieren minder tijd door te brengen in de vrachtwagen en in de hokken, worden ze sneller verdoofd met een geschikte hoeveelheid CO2 en gebeurt dit alles door goed opgeleid personeel.

Tijdens het productieproces worden traditionele methodes gecombineerd met de meest moderne technologieën en gebeuren er uiterst complete kwaliteitscontroles volgens de voedselveiligheidsnormen (IFS, HACCP). Naast deze controles voert ook het multidisciplinaire team van onze kwaliteitsafdeling allerlei interne controles uit. Op die manier streven we de hoogst mogelijke kwaliteit en voedselveiligheid na en bereiken we de meest veeleisende klanten en buitenlandse markten.