Hebben onze producten uw aandacht getrokken?
Was u onder de indruk van onze site of was er een product of merk dat uw aandacht heeft getrokken?
Stel uw vraag via onderstaand formulier, we antwoorden u zo snel mogelijk.
Interesse in onze producten
Viani
Toscaanse fijn vleeswaren
Charcuterie Viani werd in 1922 opgericht door Sollecito, die een eenvoudige ambachtelijke werkplaats begon: een winkel.
In de loop der tijd werd het bedrijf van vader op zoon, Alvaro, doorgegeven en geleidelijk uitgebreid tot 1997, toen de meest recente faciliteiten werden geopend.
Sindsdien hebben er vele veranderingen plaatsgevonden en na de bouw van twee cleanroom-snijlijnen, werd een nieuwe vleugel van circa 8.000 m² geopend, die volledig is gewijd aan de
productie van gedroogde hammen. Charcuterie heeft altijd centraal gestaan in het familiebedrijf Viani.
Een project dat zich niet alleen heeft ontwikkeld in het behoud van traditionele recepten die met uitsterven worden bedreigd, maar ook in zijn essentie, aangezien Viani de voorouderlijke waarden van de charcuteriekunst combineert met geavanceerde productiemogelijkheden en technologieën: daarom is elke consument verzekerd van producten van hoge kwaliteit.
Onze visie
De Viani salamifabriek werd in 1922 opgericht door Sollecito Viani, die er een ambachtelijk atelier creëerde. Het bedrijf is doorgegeven aan zijn zoon, Alvaro, en is sinds 1997, het jaar van de huidige heropening, gestaag gegroeid.
Hieronder volgen enkele veranderingen: te beginnen met de organisatie van de snijafdeling met de plaatsing van meerdere snijlijnen, evenals de creatie van een oppervlakte van 8.000 m² die exclusief is gewijd aan de productie van secs jambons.
Creativiteit, ervaring, technologie en passie voor goede gastronomie maken de productie van unieke specialiteiten mogelijk. De onnavolgbare kenmerken zijn het resultaat van de combinatie van traditionele ingrediënten en moderne voedingsvoordelen.