Italienische Wurstwaren
1963 geht die Familie Folzani in die Geschichte des Parmaschinkens mit der Gründung von „GRECI & FOLZANI“ ein.
Die Fabrik befindet sich in Felino, am Fuße des Appenins in der Region Parma, wo der berühmteste Schinken Italiens herkommt: der Parmaschinken.
Wir befinden uns hier in einer sanft hügeligen Region, die saisonbedingt von reißenden Flüssen durchquert werden, wo es Berge gibt, die nahe am Meer sind und den Wind und leichte Böen tragen: Das Mikroklima ist sehr eigenartig und eignet sich perfekt für die langsame Reifung gepökelter Schweinekeulen. Das Wissen dazu wird seit Jahrhunderten von Bauernfamilie zu Bauernfamilie weitergegeben.
Und so hat auch unsere Familie dieses Wissen um die Schinkenherstellung von einer Generation zur nächsten weiter gegeben, wie ein wertvolles Erbe. Aber durch einen wesentlichen Zusatz stechen wir hervor: ausgeglichenes Know-how zwischen Tradition und Innovation, eine perfekte Kombination, die sich nach über 50 Jahren bei der traditionsreichen Marke „Greci & Folzani“ wiederholt.
Im Laufe der Jahre, und dank einer kontinuierlichen Investitionspolitik, haben wir unser Fabrik erneuert und auf 7.000 m² erweitert, welche mit hochmodernen Anlagen und Ausrüstung ausgestattet ist. Ziel ist es den traditionsreichen Produktionsprozess zu erhalten und wertzuschätzen.
Wir produzieren qualitativ hochwertige Schinken. Eine Wahl die durch Kundenzufriedenheit und -treue ausgezeichnet wird: Genau das ist das Ziel unserer Arbeit.
Im Laufe der Jahre haben wir unsere Verkaufspolitik auf die Marktanforderungen im Ausland ausgerichtet. Und das im Namen unserer eingefleischten Bestimmung: stets auf dem Weltmarkt präsent zu sein. Von Europa bis nach Amerika, von Australien über China nach Südamerika: Unser Schinken ist ein Beispiel für die weltweite Exzellenz des „Made in Italy“.
Die Reise geht mit unseren Kunden weiter, die mit uns den völligen Respekt in Sachen Qualität und Menschenwert aller Beteiligten in unserer Alltagsmission teilen und eine konkrete italienische Geschichte schreiben.
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